Ricotta & Turtlòun, la giornata dedicata ai sapori di Polinago!
Domenica 16 Giugno 2024 si svolgerà a Polinago la 4^ edizione della Festa della Ricotta!
Una giornata dedicata alla riscoperta e alla valorizzazione dei sapori e delle tradizioni del nostro territorio con una particolare attenzione a uno dei formaggi più caratteristici e rappresentativi: la ricotta.
Programma
Ore 9 – Partenza Trekking della Ricotta – Camminata Frignaut
Sulle tracce della filiera casearia locale. [Ore 10:30 arrivo al Caseificio di Cinghianello – Ore 13 ritorno a Polinago]
Ore 10:30-12:00 – Caseificio Aperto
Dimostrazione di preparazione e degustazione della ricotta – Presso il Caseificio di Santa Maria – Cinghianello di Polinago.
Dalle ore 13 – Pranzo stand gastronomici c/o Ex Circolo Parrocchiale (Via della Pieve – Polinago).
Cucina a cura di Chef Enea (vedi menù qua sotto).
Ore 15:00 – Laboratorio di cucina per grandi e bambini
Impariamo a preparare la pasta sfoglia, il ripieno e a piegare i tortelloni. Live cooking di Chef Enea.
Ore 16:00 – Esibizione del Gruppo Folkloristico Pavullese
Tutto il giorno – Mercatino in piazza!
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